少し、寒くなったら仕込んでそのあと食卓に。
大根を高菜で包むときに、酒数を一緒に入れて多めの塩と南蛮を少し入れて漬け込む。薄く氷が張るくらいに冷えた樽から取り出して大き目にぶつ切りにしたものを暖かいご飯で食べる。津軽の漬物、「葉くるみ」だ。今、調べてみると白菜などを使っている場合もあるようだが、私の家は高菜だったと思う。
以前、田舎から送ってくると、数を決めて食べたもの。子供が食べている記憶がないから、多分、親が独占していたのだろう。浅ましい限りだが、それ程貴重な味だったということ。
土産でも売っているらしいが、買うまでのことはしていない。でも、この季節になると食べたくなるものの一つだ。
土地の名産は、その土地で食べるのが一番というのは良く言われること。風土も味の一つということなのだろう。
11月6日、アメリカの中間選挙。共和党、民主党の2大政党で選択はわかりやすいとは思う。が、日本のテレビを通じてのトランプ大統領の言動は常軌を逸している。それを支持する層が40％前後というのも驚きだ。体系だった施策ではなく、民衆の注目を集めることだけに注力しているとしか見えないのだが、現地では違うのだろうか。
一国の問題ではなく、世界の問題になることなどお構いなしという有様。
でも、こんな政治家が程度に差はあれ、もてはされている国は多いようだ。
自分の声を「誰の声か判断できない」と言い逃れする政治家の国にいる私たちでも対岸の彼らをおかしいと思う。
マイケル・ムーア監督の言っていることと、この国のインタビューアの掛け合いが微妙にズレているのは、危機感の認識の違いなのだと感じた。
